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Criollo

Ilustro proyectos en armonía con la naturaleza

Criollo

Ilustración con tipografía con indio maya con el fruto del cacao y el sello Kin Sol del calendario maya de fondo.

Criollo hace referencia a un tipo de cacao, el más valorado y de mejor calidad, pero se caracteriza por ser menos fructífero y representa una pequeña proporción de la elaboración mundial. Es un cacao ligeramente amargo, pero refinado. Con esta variedad, se preparan algunos de los mejores bombones y cualquier preparación gourmet.

Es cultivado principalmente en México, Guatemala y Nicaragua en pequeñas cantidades. Además Venezuela, Colombia, islas del Caribe, Trinidad, Jamaica e isla de Granada. En Madagascar, Java e islas Comores.

Fuente:  Levice Chocolat